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Meu nome Iracilda da Silva Diniz, nome fantasia cidabahiana , nascida e criada em Salvador, atuo no ramo há 48 anos , comecei aqui no Rio de Janeiro na antiga feira nordestino, depois fui dona da primeira loja de comida baiana em Niterói a primeiro acarajé de Niterói em Icaraí, na antiga rua Moreira Cezar, hoje Rua Paulo Gustavo, sou professora de cozinha brasileira, formei os primeiros alunos da faculdade Estácio de Sá, fiquei 3 anos, sou consultora da TV Globo há 28 anos entrei fazendo a mini série D flor e seus Dois maridos, dando aula a elencos e fiz várias Novelas. Estação Globo com Ivete Sangalo responsável pelos camarins dos artistas, Faustão Criança Esperança, Big Brother , Ana Maria Braga e outros. Agora tenho contrato como professora da Sala de folclore da UERJ – Universidade do Estado do Rio de Janeiro, pesquisadora e continuo atuando nas festas.
Onde estamos:
Largo da Carioca onde atuo há 38 anos: Quarta, quinta e sexta das 9h às 18h,
Campo São Bento em Icaraí Niterói: Sábados e domingos das 8h às 15h,
Barra da Tijuca aos domingos na Praça.
Tenho a minha fábrica onde fabrico tudo, aceitamos encomendas para festas , trabalho para grandes empresa , festas de finais de ano e particulares , minha paixão, é culinária baiana , sabor sem igual.
